Per picar
Mossegades compartibles: baos, gyozes, ales, amanides i petits plats fets per posar al centre de la taula i gaudir en companyia.
-
Angry Chicken Bao
Cruixent de pollastre en un monyo suau amb escabetxos i brots. El coriandre, la menta i la salsa de cacauet oscil·len entre cremallera i fruita seca.
-
Crispy Chicken Bao
Bollo suau amb un farcit cruixent i saborós.
-
Heura Burger Bao
Vegano y saciante.
-
Koku Pork Bao
Carn de porc tendre en un bao coixí amb escabetxos frescos i herbes. Un toc de mossegada de ruca i salsa casolana el mantenen equilibrat.
-
Karaage de pollastre
Sucós pollastre fregit amb glacejat teriyaki. Per fora cruixent, tendre per dins.
-
Ales de pollastre
Ales enganxoses llançades en un glacejat picant. Bona calor, bona mastegada, sense embuts.
-
Pollastre fregit coreà
Cuixa cruixent de pollastre en un glacejat picantíssim i dolç amb sèsam i escalivats. Enganxós, cruixent, anat ràpid.
-
Gyoza Vegana
Dumplings de verdura fets a la paella fins a quedar lleugerament cruixents. Un farcit lleuger i saborós, perfecte per sucar amb les mans.
-
Gyoza de porc
Cuits i sucosos.
-
Kimchi
Kimchi de casa amb calor neta i cruiximent. Desperta qualsevol cosa sobre la taula.
-
Edamame amb all i mantega
Edamame calent llençat amb mantega d'all. Salat, una mica desordenat i molt berenable.